CENACAP

32 AÑOS CENACAP - "Más de tres décadas de experiencia desarrollando formación con calidad desde preescolar hasta la Universidad"

FORMACIÓN TÉCNICA LABORAL POR COMPETENCIAS

RES. 2154 / 2022 Secretaría de Educación del Departamento del Meta

TÉCNICO LABORAL

EN BARTENDER

MÓDULOS

1.      PREPARAR JARABES SEGÚN ORDEN DE PRODUCCIÓN Y ESTÁNDARES DE CALIDAD.

2.      ATENDER CLIENTES DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO DE SERVICIO Y NORMTIVA

3.      ASESORAR LA SELECCIÓN DE LA BEBIDA SEGÚN CRITERIOS TÉCNICOS

4.      APROVISIONAR EL MATERIAL PROFESIONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SEGÚN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

5.      CONTROLAR LOS INVENTARIOS SEGÚN INDICADORES Y MÉTODOS

6.      HIGIENIZAR PLANTA DE ALIMENTOS SEGÚN PROCEDIMIENTO TÉCNICO Y NORMATIVA SANITARIA

7.      PREPARAR CÓCTELES SEGÚN ESTÁNDARES TÉCNICOS Y NORMATIVA

8.      SERVIR ALIMENTOS Y BEBIDAS DE ACUERDO CON ESTÁNDARES TÉCNICOS

9.      INTERACTUAR CON OTROS EN IDIOMA EXTRANJERO SEGÚN ESTIPULACIONES DEL MARCO COMÚN EUROPEO DE REFERENCIA PARA IDIOMAS

10.  INDUCCIÓN INSTITUCIONAL
11.  TÉCNICAS DE ESTUDIO
12.  BIENESTAR INSTITUCIONAL
13.  PRÁCTICAS EMPRESARIALES

OCUPACIONES QUE PODRÁ DESEMPEÑAR EL EGRESADO

·         El Técnico laboral por Competencias en Bartender, podrá desempeñarse en  restaurantes, hoteles, clubes, casas de banquetes y establecimientos similares.
·      Barista

·      Meseros y Capitán de Meseros

REQUISITOS

APLICAN PARA TODAS LAS SEDES

Por favor presentar los siguientes documentos para su proceso de INSCRIPCIÓN:

• Fotocopia del Diploma o Certificado de estudio mínimo 9º

• Fotocopia de Seguridad Social o ADRES

• Foto tamaño 3x4 fondo blanco para carnet

• Fotocopia del documento de identidad ampliado al 150%

 Certificados de experiencia laboral, mínimo un año, en caso de solicitar homologación.

Contamos con diferentes horarios para que el tiempo no sea un impedimiento en el camino de la formación

DIURNA

Lunes a Viernes

08:00 - 12:00

NOCTURNA

Lunes a Viernes

18:30 - 22:00

SABATINA

TODO EL DIA

07:00 - 12:00

13:00:17:00